Il nostro impegno

L’accresciuta consapevolezza dell’importanza di un’alimentazione sana e naturale ci vede in prima linea tra le Aziende che da tempo limitano l’impiego di sostanze che possano compromettere la salubrità delle nostre ...[leggi tutto]

In tanti modi diversi, sempre così uniche

Tipica della Valle del Belice, zona del Mediterraneo unica per le sue caratteristiche pedo-climatiche che da tempo immemorabile la hanno resa luogo di preminente coltivazione olivicola, la varietà Nocellara del Belice da origine ad olive di incomparabili proprietà organolettiche e di altissima qualità, non riscontrabili su altre produzioni europee. ...[leggi tutto]

Caponata di melanzane

Caponata di melanzane: ricetta Ingredienti: 5 melanzane medie; gr. 500 pomodori maturi; un sedano verde pieno di gr. 300 circa; una cipolla rossa di gr. 100 circa; gr. 100 di olive verdi snocciolate; ½ bicchiere di aceto di vino; zucchero a piacere; sale e pepe, olio extravergine di oliva, capperi. Procedimento: Tagliate le melanzane a dadi, aggiungete il sale e lasciate sgocciolate almeno per un paio d’ore affinché perdono l’amaro. Lavate i capperi ed asciugateli con u ...[leggi tutto]

L'oliva Nocellara del Belice

Tipica della Valle del Belice, zona del Mediterraneo unica per le sue caratteristiche pedo-climatiche che da tempo immemorabile la hanno resa luogo di preminente coltivazione olivicola, la varietà Nocellara del Belice da origine ad olive di incomparabili proprietà organolettiche e di altissima qualità, non riscontrabili su altre produzioni europee. ...[leggi tutto]

Benvenuti nel nuovo sito Agricola Siciliana

Benvenuti nel nuovo sito dell'azienda Agricola Siciliana, società cooperativa di Campobello di Mazara che si occupa di produzione di olive da tavola e olio extra vergine d'oliva. Da più di 10 anni l'azienda opera nella commercializzazione di olive Nocellara del Belice coltivate nel nostro territorio ...[leggi tutto]

La nocellara del belice

La nocellara del Belice e' una pianta di ulivo particolare che nasce, si coltiva e da il suo frutto nelle campagne della Valle del Belice. Le piantine, denominate manze, che spontaneamente crescono sotto la pianta principale vengono spiantate e ripiantate una vicina all'altra per farle crescere. ...[leggi tutto]